Perle d'étoile

Mes réalisations de bijoux en perles de Swarovski, de rocailles et bien plus encore ! Liens vers les schémas, références de livres et de créateurs. Mes réalisations de broderie et de sujets en porcelaine à modeler L'univers de la cuisine

30 janvier 2011

Légère et délicieuse

C'est comme cela que je qualifierais cette recetteil s'agit pour cette fois de "Pêches gratinées aux amandes" Un petit dessert vraiment bon et très rapide à faireque j'ai trouvé sur ce très beau blog : "Bulles d'Art Home"la texture est similaire à un flan et on y ajoute des pêches au sirop pour moiétant donné la saison, j'ai hâte de pouvoir en utiliser des fraîches ! Pêches gratinées aux amandes Pour 4 personnes Cuisson : 20 minutesPréchauffage du four : 170°C (Th.5-6)4 pêches150g de crème épaisse15g de sucre1 oeuf1 goutte... [Lire la suite]
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22 janvier 2011

Galette au chocolat

Avec un touuuuut petit peu de retard, voici ma galette des rois !J'ai voulu tester avec une frangipane au chocolathé bien je ne suis pas déçue elle était très bonne et pas écoeurante du tout !Je la referai c'est sûr ! Bon elle n'est pas éclatante de beauté mais après tout c'est ma première hi!hi! Galette des rois au chocolat Cuisson : 25 minutesPréchauffage du four : 210°C (Th.7)2 pâtes feuilletées pur beurre130g de chocolat80g de poudre d'amande30g de sucre80g de beurre 3 oeufs1 Càc de Rhum (facultatif) * Cassez le chocolat... [Lire la suite]
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08 janvier 2011

M.I.A.M

Pour aujourd'hui, ce sera une recette passe-partout et savoureusetirée d'un livre de Cyril Lignac "Oui Chef !",le fameux Crumble doré aux pommesJ'ai cependant légèrement modifié la recette, j'ai plutôt privilégiéla vanille au lieu de la cannelle, et utilisé des pommes Golden pour le côté plus fondant,comme ça avec le croustillant du crumble,on obtient un mélange de 2 textures bien disctinctes, agréable en bouche Crumble doré aux pommes Pour 6 personnes Cuisson : 30 minutesPréchauffage du four : 210°C (Th.7) 6 pommes Golden2 sachet... [Lire la suite]
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04 décembre 2010

Chaud au coeur et au ventre...

Pour commencer, je voudrais remercier toutes celles qui sont venuesspécialement pour l'évènement,depuis l'annonce faite sur le blog de ma petite maman Azalée,pour me souhaiter mon anniversaireça m'a fait vraiment très plaisir Pour l'heure, je vais partager avec vous une petite recetteparticulièrement appréciée de tout le monde et surtout très simple à réaliseril s'agit du célèbre "rôti de porc Orloff"ma recette, je la tiens de l'excellent blog "Aux portes du Paradis" Je l'ai donc testé avec du porc comme sur le blog,après j'en ai... [Lire la suite]
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23 octobre 2010

L'association à tester !

Il s'agit cette fois de la "dinde et ses petits légumes au lait de coco et curry"j'ai trouvé la recette chez Patchouka qui elle-même l'avait découverte chez Hitomi,notez que je l'ai un tout petit peu modifiée.Je n'avais encore jamais testé cette association lait de coco - currymais franchement, moi qui n'est pas fan du sucré-salélà c'était délicat, la juste dose... que du bon ! Je vous laisse y jeter un oeil Dinde et ses petits légumes au lait de coco et curry Pour 4 personnes 400 g d'escalopes de dinde2 courgettes4 carottes3... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Petite touche méditerranéenne

Saloute ! Je suis tombée assez souvent sur des recettes de Cannelés,mais comme je ne suis pas une fana de Rhum, les cannelés Bordelais... pas pour moi... !et un jour, j'ai vu l'intitulé "Cannelés à la fleur d'oranger",alors je n'ai pas hésité un instant, j'aurais même dû y penser avant !Franchement je n'ai pas été déçue, ils étaient EXCELLENTS !!! C'est une recette de "Marie-Laure Tombini",procurez-vous un petit moule et faites cette recette !!Et puis si la fleur d'oranger ne vous tente pas,remplacez par de la vanille,c'est pareil... [Lire la suite]
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09 octobre 2010

Tout beau, tout chaud !

Un jour, en surfant sur le blog de Titenoon,j'ai vu qu'elle avait réalisée une petite recettede feuilleté au jambon avec de la béchamel et du fromage,ses photos m'ont donné envie et comme j'avais une pâte feuilletéequi n'attendait que d'être déroulée, je me suis lancée... ...et ce fût dééélicieux ! Feuilletés au jambon Pour 4 personnes Cuisson : 20/25 minutesPréchauffage du four : 210°C (Th.7) 1 pâte feuilletée4 tranches de jambonEmmental râpéSauce béchamel (recette en fin d'article)1 oeuf * Découpez votre pâte en 4 quarts... [Lire la suite]
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02 octobre 2010

Cheeeeeeeese !

Pour les amateurs de Ricotta, rien de tel qu'un Cheesecake,c'est la recette que nous verrons aujourd'hui ! J'ai essayé de soigner ma présentation,contrairement aux apparences,c'est archi-simple et même rapide à réaliser ! Pour 4 Cheesecakes à la vanille(cerles de 7 à 8 cm de diamètre) Cuisson : 35 minutesPréchauffage du four : 150°C (Th.5) 50 g de biscuits sablés (Spéculoos ou biscuits Thé de LU)20 g de beurre200 g de fromage frais (Ricotta)1 oeuf60 g de sucre1 demie Càc d'extrait de vanille1 Càs de farine ... [Lire la suite]
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29 septembre 2010

Une pâtisserie toute simple... mais si bonne !

Hellooooo ! Quoi de plus basique que des chaussons aux pommes ?!bah oui mais avec une petite compote faite maisonimaginez-les, bien chauds, sortant du four... !je sais pas vous, mais moi j'adore ça Dès fois, ça fait du bien un peu de simplicité,en plus c'est rapide à faire, alors quand on a faim ça tombe bien ;-) Chaussons aux pommes Pour 7 petits chaussons :(5 cm de large = emporte-pièce de 10 cm de diamètre) Cuisson : entre 20 et 25 minutesPréchauffage du four : 200°C (Th. 6/7) 1 pâte feuilletée3 grosses pommes1 oeufsucre... [Lire la suite]
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25 septembre 2010

Un savoureux plat Basque

Bonsoirrrr ! Il y a quelque temps, j'ai fait un Poulet basquaise,hummm j'en ai encore l'eau à la bouche ! Je m'en vais de ce pas, partager ma recette avec vous,laissez-vous tenter vous ne serez pas déçus duuuuu tout ! Poulet basquaise Pour 4 personnes 500 g de blanc de poulet600 g de tomates2 poivrons rouges1 oignon et demi1 gousse d'ail10 cl de vin blanc2 branches de thym70 cl de fond de volaillehuile d'olive, beurresel, poivre * Coupez les oignons en lamelles et faites-les revenir dans un peu d'huile,ajoutez une gousse... [Lire la suite]
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