Perle d'étoile

Mes réalisations de bijoux en perles de Swarovski, de rocailles et bien plus encore ! Liens vers les schémas, références de livres et de créateurs. Mes réalisations de broderie et de sujets en porcelaine à modeler L'univers de la cuisine

19 février 2011

Dolce Italiano...

Aujourd'hui, place à une recette qui a traversé la blogosphère paraît-il...
celle du "gâteau marbré Italien"
C'est en me promenant sur le blog de Mathilde que je l'ai vue,
moi qui adore les gateaux marbrés, je ne pouvais pas passer à côté... !

Le moule préconisé était de 22 cm de diamètre, le mien en faisait 26...
je suis tombée sur le blog de Pirouli qui donnait les proportions adaptées à mon moule
parfait ! je me lance !

Je vous préviens... pour cette recette,
il vous faudra monter des blancs en neige...
et qu'ils aient impérativement la forme de cette sculpture :

Marbr__Italien1

lollll je plaisante ! elle est terrible je trouve !
je vous rassure, je ne sais pas comment j'ai fait ça !!!

Aller assez de blabla, rentrons dans le vif du sujet !

A la sortie du four, voila à quoi mon "petit" gâteau ressemble :

Marbr__Italien3

Marbr__Italien2

Un peu de sucre glace et un coup de couteau plus tard... tadaaaaaa !

Marbr__Italien5

Gâteau marbré Italien

Pour un moule de 25 / 26 cm de diamètre

Cuisson : 30 min
Préchauffage du four: 180°C (Th.6)

4 oeufs
250 g de farine
200 g de sucre
85 ml d'huile
80 ml de lait
1 sachet de levure chimique
3 CàS de cacao amer
1 Càc d'extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé

separateur3

* Battez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
* Ajoutez le lait puis la farine, la levure et l'huile
pour obtenir une pâte assez compacte et collante
* Battez les blancs en neige et ajoutez l'autre moitié du sucre en plusieurs fois,
continuez de battre jusqu'à obtenir des blancs bien fermes.
* Incorporez délicatement les blancs au mélange précédent, faites-le en plusieurs fois
* Divisez la pâte en 2 parties égales : dans l'une, ajoutez le sucre vanillé ou l'extrait de vanille
et dans l'autre, ajoutez le cacao

* Beurrez et farinez un moule à manqué de 25 ou 26 cm de diamètre
(s'il est plus petit, rdv par exemple sur le blog de Mathilde pour avoir les bonnes quantités)

* Pour avoir de belles marbrures :
Déposez au centre une CàS de pâte vanillée puis par dessus, une CàS de pâte au chocolat.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de vos pâtes
(à chaque cuillerée, j'ai légèrement aplati la pâte et fait de beaux ronds pour avoir un bel effet)

* Enfournez pendant 30 minutes
* Saupoudrez de sucre glace et servez.

Marbr__Italien4

separateur3

Une petite nouveauté à venir sur mon blog : il s'agit des "mises à l'honneur"

Si vous avez testé une de mes recettes, je vous invite à la prendre en photo
et à me l'envoyer afin que je la publie sur mon blog,
un lien vers le vôtre figurera également.

Si vous êtes intéressés, laissez-moi un petit commentaire en me l'indiquant.

Merci beaucoup à celles qui m'en ont déjà transmises !
la publication se fera sous peu.

gros_bisous

Posté par Mel1693 à 18:08 - Recettes Desserts - Commentaires [34] - Permalien [#]
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Commentaires

    Magique !

    C'est une véritable œuvre d'art ton gâteau ma puce !

    Plein de gros bisous[Kiss2][Kiss2][Kiss2] et très belle fin de semaine

    Posté par danybrod, 19 février 2011 à 18:33
  • fabuleuse recette que je vais garder sous le coude pour l'essayer rapidement!!! merci beaucoup!!bises belle soirée vanille11

    Posté par vanille11, 19 février 2011 à 18:51
  • Mais c'est une vraie torture de venir ici LoL ! tes recettes sont toutes plus alléchantes et réussies les unes que les autres Vivement que j'ai un peu de temps pour en faire une et te dire ce qu'il en est ! mais avec une Pro comme toi on ne peut que réussir et se régaler Merci à toi pour toute cette générosité , ce partage Que du bonheur Plein plein de bisous belle petite fée de la cuisine Marielle qui pense bien à toi

    Posté par crosstitchfairy, 19 février 2011 à 19:19
  • Mon Dieu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    demain je suis au fourneau!!!!!!!
    bisous

    Posté par Marie, 19 février 2011 à 20:16
  • A force de zieuter ton blog, je vais prendre des kilos, moi ! Il a l'air succulent ce gâteau !! MIAM, MIAM !
    Bises,
    Merline

    Posté par Merline, 19 février 2011 à 20:20
  • oooooh ma ti namourrrrrr il est trop trop beau ton gâteau marbré italien et aussi succulent merci pour nous en avoir offert de belles parts hummmm tu sais combien nous nous sommes régalés [Langue] pour ta tite sculpture tu peux me faire la même en grille de point de croix? elle est tellement belle!!!!! hihihihi trop rigolote
    Yessss génial pour les mises à l'honneur [Invision-Board-France-219]
    encore mille bravos pour ton beau gâteau marbré la prochaine fois ce sera un comme toi qu je ferais mille gros poutoux de ta loulou [Kiss2][Kiss2][Kiss2]

    Posté par Azalée, 19 février 2011 à 20:58
  • après tout ceux que je viens de faire sans y goûter c'en est trop ...je craque sur cette merveille le dessin est superbe !
    bisous de Malélé

    Posté par Malele, 19 février 2011 à 21:01
  • wouah ! il est magnifique ce marbré, je n'ai jamais vu un marbré aussi beau ! j'imagine qu'il est aussi bon que beau !![Langue] et la sculpture incroyable ! ta photo est magnifique une vraie oeuvre d'art ![Bravo]

    Posté par alelise, 19 février 2011 à 23:16
  • Il est magnifique ce marbré. Je me demande comment tu arrive a en faire d'aussi beau ? J'ai jamais réussi , mais c'est vrai que je
    ne fait pratiqement jamais de gateaux. Je vais quand même essaisser de faire ta recette. [Aplause][Invision-Board-France-219][Invision-Board-France-367][Thumbup]

    Posté par Lynette, 20 février 2011 à 07:29
  • [G]Comme tu le sais la cuisine et moi ça fait deux, j'aime pas ça lol !!!! mais je me régale à regarder toutes tes recettes.
    Je te souhaite un bon dimanche sous la pluie chez moi
    Bisous[/G]

    Posté par Cathy, 20 février 2011 à 09:58
  • superbe !! il est génial ton gâteau marbré il a l'air très léger je vais faire ta recette et la sculpture on dirai une femme en crinoline enfin c'est ce que j'ai imaginé, bravo mel un vrais cordon bleu
    bisous[Aplause][Aplause]

    Posté par marie-thé, 20 février 2011 à 14:30
  • [Invision-Board-France-367]ma petite fille adorerait...............merci pour cette bonne recette [Langue]

    Posté par clau, 20 février 2011 à 15:41
  • rien que de regarder les photos j'en ai l'eau à la bouche!!! merci beaucoup la recette doux dimanche
    sophie

    Posté par latelierdesreves, 20 février 2011 à 15:53
  • superbe marbré!!!
    bravo, il est très réussi!!
    ça donn etrès envie en tout cas à l'heure du goûter!
    biz et bon dimanche

    Posté par vanouss44, 20 février 2011 à 16:11
  • mais dis-moi, tu es une vraie artiste!!!
    bizzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par missgourmande, 20 février 2011 à 22:23
  • Ah bien voila une excellent recette a faire pour ce 4 heures avec les enfants
    mais ... sans les photos vu l'état dans lequel se retrouvera l'atelier cuisine LOL

    MAMINOU

    Posté par Maminou-Le TTi, 21 février 2011 à 11:55
  • Trés beau gâteau, merci pour le partage
    Bisous

    Posté par patou, 21 février 2011 à 12:17
  • Ton marbré est très joli, avec le sucre glace en plus c'est une super idée!
    Je te préviendrais quand la mise à l'honneur sera publiée, merci pour le clin d'oeil ;D
    Bisous!

    Posté par Mathilde, 21 février 2011 à 19:59
  • super marbre
    je vais tenter le faire
    gros bisous à bientot

    Posté par mewmewchou, 22 février 2011 à 11:18
  • waouhhhhh terrible la statue et j'en fais tous les jours des comme çà mdr !!!! merci pour la recette !
    gros bisous Mel & bonne soirée

    Posté par nathe1972, 22 février 2011 à 19:13
  • Ohlalalalalalalalalalala... j'en ai l'eau à la bouche !
    Il m'a l'air succulent. [Invision-Board-France-367] [Invision-Board-France-367] [Invision-Board-France-367]
    Gros bisous.

    Posté par Keira, 22 février 2011 à 22:12
  • SPLENDIDE !!!!!!!! En plus, tes photos sont super méga appétissantes et mettent vraiment bien tes recettes en valeur !!!!!

    Bravo, bises et bonne journée

    Posté par Miss Miamm, 23 février 2011 à 07:14
  • wwwwwwwhhhhhhhaaaouuuuu !! encore une fois je bave tes photos sont tellements superbes qu'on dévorerai ton gâteau a travers l écran
    bisous

    Posté par haud, 27 février 2011 à 16:10
  • [G]hum, hum! je sens que je vais me lancer! merci ma belle pour la recette! A bientôt[/G]

    Posté par tensai, 28 février 2011 à 22:36
  • La mise à l'honneur avec ta recette est publiée sur mon blog!
    Bisous =)

    Posté par Mathilde, 01 mars 2011 à 14:39
  • Magnifique

    Posté par Pauline, 02 mars 2011 à 20:41
  • bonne fin de semaine et bisous de Malélé

    Posté par Malele, 04 mars 2011 à 21:05
  • Encore un super gâteau , je n'avais pas la même recette , il faudra que j'essaie la tienne.
    Grosses bises et bon dimanche
    Marie

    Posté par marie poupée, 06 mars 2011 à 07:47
  • Salut,tu es une véritable artiste.Bises.[Aplause]

    Posté par Miss Calou, 06 mars 2011 à 18:35
  • Je l'ai déja fait aussi ce marbré , qu'est ce qu'il est beau et bon !
    *
    **
    *** Belle journée
    **** et à bientot !
    ***** Chouya !

    Posté par chouya, 08 mars 2011 à 12:17
  • il est magnifique ton gateau , très réussi !!merci du partage![Aplause]

    Posté par lustine, 10 mars 2011 à 22:55
  • Miam, il a l'air terrible !

    Posté par isabelle, 11 mars 2011 à 18:08
  • il est superbe ce marbré!

    Posté par helene06, 13 mars 2011 à 09:20
  • Quelle torture ces gros plans colorés et appétissants ... Bizz en venant de chez azalée ♥

    Posté par eugeniegwada, 11 juin 2011 à 01:01

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