Perle d'étoile

Mes réalisations de bijoux en perles de Swarovski, de rocailles et bien plus encore ! Liens vers les schémas, références de livres et de créateurs. Mes réalisations de broderie et de sujets en porcelaine à modeler L'univers de la cuisine

11 mars 2011

Mes chouchoux !

Des petits choux délicatement dorés, gonflés de crème Chantillyet nappés d'une légère sauce au chocolat... humm les profiteroles !! Ca change de la crème patissière ou de la glace que l'on peut mettre à l'intérieur,ils sont tous légers avec cette crème, j'en mangerais des tonnes ! et au final, voici ce que ça donne :  Pâte à chouxpour 8 personnes(une trentaine de choux) Cuisson : 25 minutes 25 cl d'eau10 g de sucre semoule80 g de beurre125 g de farine4 oeufsune pincée de sel *... [Lire la suite]
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22 janvier 2011

Galette au chocolat

Avec un touuuuut petit peu de retard, voici ma galette des rois !J'ai voulu tester avec une frangipane au chocolathé bien je ne suis pas déçue elle était très bonne et pas écoeurante du tout !Je la referai c'est sûr ! Bon elle n'est pas éclatante de beauté mais après tout c'est ma première hi!hi! Galette des rois au chocolat Cuisson : 25 minutesPréchauffage du four : 210°C (Th.7)2 pâtes feuilletées pur beurre130g de chocolat80g de poudre d'amande30g de sucre80g de beurre 3 oeufs1 Càc de Rhum (facultatif) * Cassez le chocolat... [Lire la suite]
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16 janvier 2011

Si bon pour le moral !

Envie de chocolat ????? Oui ? alors voila ce que je vous proposeune bonne "mousse au chocolat",celle que quand on commence à en manger, on a du mal à s'arrêter !C'est une recette qui a fait ses preuves et qui figure dans le "Petit Larousse du chocolat" Pour celles qui n'aiment pas le choco trop corsé,cette recette est faite pour vous !! J'ai d'autres variantes en réserve que je mettrai en ligne plus tard,pour l'instant concentrons-nous sur celle-làJ'y ai rajouté quelques astuces afin de réussir votre Chantilly,choses qui ne... [Lire la suite]
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10 septembre 2010

Petits plaisirs sucrés

Hello ! Que diriez-vous d'une petite recette de Madeleines ?c'est bon ça mais avec du chocolat, c'est encore meilleur !Je la tiens de "ChezSonia"Suivez le guide ! Madeleines avec coque en chocolat Pour 12 madeleines Cuisson : entre 5 et 10 minutesPréchauffage du four : 180°C (Th.6) pour la pâte :1 oeuf50g de sucre30g de beurre70g de farine1 càc de levure15ml de laitpour les coques :12 carrés de chocolat 1 moule à madeleine en silicone * Commencez par casser les oeufs et blanchir avec le sucre* Faites fondre le beurre et... [Lire la suite]
Posté par Mel1693 à 18:43 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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